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Ses Vignobles
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Sancerre, Menetou-Salon, Quincy, Reuilly, Châteaumeillant
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Ses gourmandises
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Les Forestines, Les sablés de Nançay, les biscuits de Baugy, les croquets de Sancerre et de Chârost, la confiture de myrtilles
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Ses fromages
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Le crottin de Chavignol, le Rians frais
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Ses sirops Monin et les liqueurs
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Ses crêmes de mûres et de pêches qui, mêlées aux vins rouges et gris de Châteaumeillant, font l'apéritif du Berrichon
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Ses conserves
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artisanales et industrielles
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Ses pommes
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du verger de Saint-Martin-d'Auxigny
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Sa cuisine
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d'origine paysanne qui fleure bon le terroir :
- le coq en barbouille,
- le sanciaux,
- le pâté de Pâques,
- les couilles d'âne,
- la galette aux patates,
- les terrines,
- les pissenlits au lard,
- le poirat
- la fromagée,
- le viaut au vin,
- le sandre au Sancerre,
- la carpe farcie,
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Loin d'être exhaustive, cette liste n'a qu'un but, vous donner envie de découvrir notre province et tout particulièrement le département du Cher en Berry.
Tous sont les Ambassadeurs du Cher en Berry
comme nos amis Marc et Mathieu
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Crédit photos : CDT du Cher
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